Die Nacht der Sterne 2020 in Stuttgart und die “Nacht der Sterne Awards”
Auch in diesem Jahr fand parallel zur “Intergastra” das große Branchenevent der Spitzengastronomie statt. Die AHGZ als Veranstalter zeichnete 150 Sterneköche aus Deutschland, 50 aus der Schweiz, 20 aus Südtirol sowie an 50 Haubenköche aus Österreich aus. Basis für die Auszeichnung die Berechnung eines Mittelwerts, der die wichtigsten Gourmetführer wie Guide Michelin, Gusto und Gault & Millau zusammenfasst. Erstellt wird das Ranking der Statistik-Experte Thomas Halamuda, Abteilungsleiter Forschung der Zeitungsmarktforschung Gesellschaft ZMG, im Auftrag der dfv Mediengruppe.
Wie immer ein fulminanter Abend und eine große Party mit dem Zusammentreffen des “Who is Who” der Branche!
Nacht der Sterne Awards 2020
Plätze 1 teilen sich:
- Aqua – Hotel The Ritz-Carlton (Sven Elverfeld)
- Schwarzwaldstube – Hotel Traube Tonbach (Torsten Michel)
- Victor’s Fine Dining by Christian Bau (Christian Bau)
Platz 4: Atelier – Hotel Bayerischer Hof (Jan Hartwig)
Plätze 5 teilen sich:
- Waldhotel Sonnora (Clemens Rambichler)
- GästeHaus Klaus Erfort (Klaus Erfort)
- Restaurant Überfahrt Christian Jürgens – Althoff Seehotel Überfahrt (Christian Jürgens)
- Vendôme – Hotel Schloss Bensberg (Joachim Wissler)
Die Nacht der Sterne S.Pellegrino Awards 2020 für die jüngste Sterneköchin und den jüngsten Sternekoch Deutschlands verliehen:
- Maike Menzel (geb. 1989). Seit 2016 im Restaurant Schwarzreiter im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski in München. 1* Michelin
- Dylan Watson-Brawn (geb. 1993). Seit 2017 Ernst in Berlin. 1* Michelin
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