Advertorial: Dieser Artikel enthält Werbung* Fertig sind die Rippchen, wenn sie vom Knochen fallen – in meiner Definition sind sie butterweich, die BBQ-Marinade eingedickt und klebrig. Die Short Ribs im Big Green Egg sind genau so geworden, und zwar nach 6 Stunden Garzeit – es braucht also schon ein wenig Geduld und einen entspannten Sonntag … 6 Stunden Short Ribs im Big Green Egg vom Irischen Hereford Rind weiterlesen